Panaskan 1 senduk minyak dan tumis bahan kisar halus di atas api
perlahan sehingga masak dan pecah minyak. Kalau minyak kurang tambahkan
lagi supaya bahan kisar betul-betul masak. Minyak haruslah pecah
terasing dari cili dan itu menandakan rempah masak elok.
Masukan ikan dan air asam jawa. Masak seketika sehingga ikan separuh
masak dan kemudia tambah sedikit air. Jangan terlalu banyak nanti kuah
cair.
Masukkan bunga kantan dan daun kesum. Masak lagi sehingga mendidih. Perasakan dengan garam dan gula secukup rasa.
Masukkan kacang bendi dan kemudian diikuti tomato pada saat terakhir sebelum angkat.
Ruangan Komen Anda