Ikan Masak Sos

 

Ikan Masak Merah

Bahan-bahan diperlukan:

•    2 – 5 potong  ikan
( dilumur bersama garam, kunyit, lada sulah, tepung jagung dan goreng hingga keemasan)
•    2,3 biji cili merah dan  6 ulas bawag putih
(di kisar hingga lumat.)
•    4 sudu  sos cili @ ikut citarasa
•    air secukupnya
•    garam, gula perasa jika perlu

Cara menyediakan dan memasak:

1.    Tumis cili yang telah dikisar tadi hingga pecah minyak ,Kemudian tuangkan  sos dan  air secukupnya .biarkan hingga mendidih
2.     masukkan garam, gula sesuaikan rasa..
3.    Bila kuahnya dah masak ( sikit pekat ) boleh masukkan ikan yang telah di goreng dan  tuangkan kuah ke atas ikan
4.     Rasanya lagi sedap bila kuah meresap ke dlm isi ikan